Recettes machine à pain SilverCrest 2026 : notice, livret officiel, programmes et 4 recettes

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Mis à jour le 31 octobre 2026.

Vous avez acheté la machine à pain SilverCrest de Lidl et vous cherchez son livret de recettes, sa notice ou le bon programme pour une brioche ? Cette page vous dit où trouver les documents officiels, comment lire les 16 programmes de la SBB 850 E1, et ce qui change avec les anciennes versions. Vous y trouverez aussi quatre recettes que nous avons rédigées pour ses trois tailles de pain (1 000, 1 250 et 1 500 g) : pain blanc, brioche, pain complet et pain sans gluten.

Nous n’hébergeons aucun PDF et nous ne reproduisons pas les recettes du livret SilverCrest, qui appartiennent à la marque. Les liens renvoient vers les documents publiés par Lidl. Pour tout savoir sur la machine elle-même (avis, prix, prochaine vente), voyez notre page machine à pain Lidl SilverCrest.

Où trouver la notice et le livret de recettes SilverCrest officiels

La SilverCrest est livrée avec deux documents : le mode d’emploi (programmes, réglages, entretien, dépannage) et un livret de recettes séparé. Il existe deux chemins pour les retrouver.

Chemin 1 : la fiche produit Lidl. La fiche allemande de la SBB 850 E1 sur lidl.de propose, le 31 octobre 2026, deux téléchargements en PDF : la notice (« Bedienungsanleitung ») et le livret de recettes (« Rezeptheft »). Les deux fichiers sont en allemand. La fiche française n’a pas pu être ouverte le même jour ; si elle est en ligne au moment où vous lisez, cherchez la même rubrique de documents en bas de page.

Chemin 2 : le site lidl-service.com. C’est le site de notices de Lidl, cité dans la notice elle-même. Choisissez votre pays, puis saisissez le numéro IAN de votre appareil. Ce numéro figure sur l’emballage, sur l’étiquette sous la machine et en couverture de la notice. Pour la version allemande de la SBB 850 E1 que nous avons consultée, l’IAN est 428426_2301. Le numéro peut différer pour un lot vendu en France : fiez-vous à celui de votre appareil.

Les sites de notices tiers. Manualslib, Manuall ou Manualmachine hébergent des copies des notices de nombreuses SilverCrest (SBB 850 A1, B1, C1, D1, F2, EDS A1). Elles dépannent pour les anciens modèles, mais vérifiez toujours que la lettre et le chiffre de la référence correspondent à votre machine.

Voici ce que nous avons trouvé le 31 octobre 2026 :

Document Où le trouver Langue Remarque
Notice SBB 850 E1 fiche lidl.de, puis lidl-service.com avec l’IAN allemand (version lue) 16 programmes numérotés, tableau des durées
Livret de recettes SBB 850 E1 fiche lidl.de allemand (version lue) 42 recettes de pains et pâtes, plus confitures et yaourts
Notice SBB 850 F2 Manualslib (copie) anglais, italien, allemand même numérotation que l’E1
Notice SBB 850 C1 Manualslib (copie, en français) français ancienne numérotation, voir plus bas

Que contient le livret officiel ? Nous l’avons parcouru pour vous orienter, sans en recopier le contenu. Les recettes sont classées par programme : pains de base et pains aux graines sur le programme 1, pains blancs sur le 2, pains complets et de seigle sur le 3, pains sucrés (dont un pain brioché aux œufs et au beurre) sur le 4, pains protéinés sur le 5, trois pains sans gluten sur le 6, et des recettes express sur le 7. Viennent ensuite des pâtes à petits pains, bretzels et baguettes (programme 10), des pâtes fraîches (11), des pâtes à pizza (12), deux yaourts (13) et quatre confitures (14).

Pas de « brioche » dans le livret. Le livret allemand ne contient pas de recette intitulée brioche. La recette la plus proche est un pain sucré du programme 4. C’est pour cela que nous proposons notre propre recette de brioche plus bas.

Méfiez-vous des « PDF gratuits ». Des sites proposent le « livre de recettes SilverCrest en PDF » contre une inscription ou un téléchargement d’application. Seuls les documents liés depuis lidl.de, lidl.fr ou lidl-service.com garantissent la bonne version.

Les 16 programmes de la SilverCrest SBB 850 E1

Le tableau suit l’ordre de la notice. Les numéros sont ceux de la notice consultée ; les noms sont traduits des intitulés allemands, l’écran d’une machine française peut les nommer un peu différemment.

N° Programme Poids de pain Durée indiquée par la notice Départ différé
1 Normal 1 000 / 1 250 / 1 500 g entre 2 h 10 et 3 h 35 pour les programmes 1 à 4, selon le poids et le réglage oui
2 Léger (pain blanc aéré) 1 000 / 1 250 / 1 500 g idem oui
3 Complet 1 000 / 1 250 / 1 500 g idem oui
4 Sucré 1 000 / 1 250 / 1 500 g idem oui
5 Low Carb (pauvre en glucides) 1 000 / 1 250 / 1 500 g 3 h 09 / 3 h 21 / 3 h 33 oui
6 Sans gluten 1 000 / 1 250 / 1 500 g 3 h 40 / 3 h 45 / 3 h 55 oui
7 Express 1 000 / 1 250 / 1 500 g 1 h 15 / 1 h 18 / 1 h 20 oui
8 Gâteau 1 000 / 1 250 / 1 500 g 1 h 30 / 1 h 35 / 1 h 40 oui
9 Pétrir sans choix de poids 10 min non
10 Pâte (pétrissage et levée) sans choix de poids 1 h 40 oui
11 Pâte à nouilles sans choix de poids 15 min non
12 Pâte à pizza sans choix de poids 45 min oui
13 Yaourt sans choix de poids 8 h non
14 Confiture sans choix de poids 1 h 20 non
15 Cuisson seule sans choix de poids 1 h (réglable) non
16 Programmable (« HomeMade » sur la fiche Lidl) selon vos réglages 3 h 05 par défaut oui

Les réglages communs. D’après la notice : départ différé jusqu’à 15 heures, maintien au chaud de 60 minutes (sauf programmes 9 à 14), et 10 bips accompagnés de l’affichage « ADD » quand il faut ajouter graines ou fruits secs à la main. La fiche Lidl précise que le programme 16 mémorise jusqu’à 8 recettes personnelles.

Les limites à respecter. La notice fixe un maximum d’environ 900 g de farine et de 10 g de levure sèche (15 g sur le programme 6 sans gluten), ou 20 g de levure fraîche. Au-delà, la pâte peut déborder sur la résistance. Nos recettes restent sous ces plafonds.

L’ordre des ingrédients. La notice demande les liquides d’abord, puis le sucre et le sel, puis la farine, et la levure en dernier, sans contact avec le liquide ni le sel. C’est le même ordre que chez Moulinex, l’inverse de Panasonic.

Lait, œufs et départ différé. La notice déconseille le départ différé avec des ingrédients périssables comme le lait, les œufs ou la crème. Pour une brioche, lancez donc le programme tout de suite.

Les anciennes SilverCrest : attention aux numéros

Lidl change la lettre de la référence à chaque série. La numérotation a changé en cours de route : un livret d’ancienne génération ne correspond pas forcément aux boutons de votre machine.

Référence Programmes Poids de pain Numérotation
SBB 850 C1 (IAN 270356) 12 1 250 g par défaut 1 Normal, 2 Léger, 4 Sucré, 5 Express, 7 Pâte à pâtes, 10 Gâteau, 11 Confiture
SBB 850 F2 16 1 000 / 1 250 / 1 500 g identique à l’E1 (Sans gluten en 6, Pâte à pizza en 12)
SBB 850 E1 16 1 000 / 1 250 / 1 500 g voir le tableau ci-dessus

Exemple concret : sur une C1, le programme 5 est l’Express ; sur une E1, c’est le Low Carb. Si votre livret et votre machine ne sont pas de la même série, choisissez le programme par son nom, pas par son numéro.

Recette 1 : pain blanc

Programme : 2 Léger pour une mie aérée, ou 1 Normal pour un pain plus dense. Le livret officiel range ses pains blancs sur le programme 2.

Ingrédient 1 000 g 1 250 g 1 500 g
Eau tiède 380 ml 470 ml 565 ml
Huile neutre ou d’olive 15 ml 20 ml 25 ml
Sucre 10 g 12 g 15 g
Sel 12 g 15 g 18 g
Farine T55 ou T65 600 g 750 g 900 g
Levure sèche de boulanger 6 g 7,5 g 9 g

Versez l’eau et l’huile, ajoutez le sucre et le sel, puis toute la farine. Creusez un petit puits au sommet et déposez-y la levure. Choisissez le poids, le dorage, lancez. À la fin, démoulez tout de suite et retirez les deux pétrins avec le crochet s’ils restent pris dans la mie. Laissez refroidir une heure sur une grille avant de trancher.

Ces proportions suivent les repères de boulangerie : environ 63 % d’eau par rapport à la farine, 2 % de sel, 1 % de levure. Sans ingrédient frais, cette recette accepte le départ différé.

Recette 2 : brioche

Programme : 4 Sucré. Taille : 1 000 g ou 1 250 g. Évitez le réglage 1 500 g : une pâte riche en beurre lève fort et risque de toucher le couvercle.

Ingrédient 1 000 g 1 250 g
Lait tiède 140 ml 170 ml
Œufs 2 gros (environ 120 g) 3 (environ 150 g)
Beurre mou en dés 100 g 120 g
Sucre 60 g 75 g
Sel 7 g 9 g
Farine T45 500 g 600 g
Levure sèche de boulanger 7 g 9 g

Versez le lait et les œufs battus, ajoutez le sucre et le sel, puis la farine, et enfin les dés de beurre posés sur la farine. Terminez par la levure, au sommet. Choisissez le dorage clair : le sucre et le beurre colorent vite la croûte, et plusieurs tests publiés (Cuisine Test, Touille) notent que la SilverCrest dore plus les côtés que le dessus.

Pas de départ différé : lait, œufs et beurre ne doivent pas attendre des heures dans la cuve. Pour une brioche tressée cuite au four, utilisez le programme 10 Pâte, puis façonnez à la main. La méthode complète et les variantes sont sur notre recette de brioche à la machine à pain.

Recette 3 : pain complet

Programme : 3 Complet. La farine complète boit plus d’eau : l’hydratation monte à environ 67 %.

Ingrédient 1 000 g 1 250 g 1 500 g
Eau tiède 400 ml 500 ml 600 ml
Miel 15 g 20 g 25 g
Sel 12 g 15 g 18 g
Farine complète T150 300 g 375 g 450 g
Farine T65 300 g 375 g 450 g
Levure sèche de boulanger 7 g 9 g 10 g

Moitié complète, moitié blanche : le pain reste aéré. En 100 % complet, attendez-vous à un pain plus bas et plus dense. Ajoutez 50 à 80 g de graines (tournesol, lin) au signal « ADD » si vous aimez. En version 1 500 g, nous sommes au plafond de levure de la notice : ne l’augmentez pas. Plus de conseils sur notre page pain complet maison.

Recette 4 : pain sans gluten

Programme : 6 Sans gluten. Taille : 1 000 g. Les pâtes sans gluten lèvent moins : le grand format donne vite un cœur dense.

Ingrédient 1 000 g
Eau tiède 420 ml
Huile d’olive 30 ml
Vinaigre de cidre 1 c. à café
Sucre 10 g
Sel 9 g
Farine de riz 250 g
Fécule de pomme de terre ou de maïs 150 g
Farine de sarrasin 50 g
Psyllium blond en poudre 10 g
Levure sèche de boulanger 9 g

Mélangez à part les farines, la fécule et le psyllium. Versez les liquides dans la cuve, puis le sucre et le sel, puis le mélange sec, et la levure au sommet. Au bout de quelques minutes de pétrissage, raclez les angles avec une spatule souple : les pâtes sans gluten collent aux parois. Un mix sans gluten du commerce, dosé selon son paquet, donne des résultats plus réguliers.

Si la personne est cœliaque, la machine doit être réservée au sans gluten, ou au minimum la cuve et les pétrins. Variantes et choix des farines sur notre recette de pain sans gluten.

Tableau récapitulatif : quel programme pour quelle recette

Recette Programme SBB 850 E1 / F2 Taille conseillée Dorage Départ différé
Pain blanc 2 Léger (ou 1 Normal) 1 000 à 1 500 g moyen oui
Pain complet 3 Complet 1 000 à 1 500 g moyen oui
Brioche 4 Sucré 1 000 ou 1 250 g clair non
Sans gluten 6 Sans gluten 1 000 g moyen déconseillé avec œufs ou lait
Pain du matin, pressé 7 Express 1 000 g moyen oui
Pâte à pizza 12 Pâte à pizza sans objet sans objet oui
Brioche tressée, petits pains 10 Pâte sans objet sans objet non avec œufs

Notre lecture : pour un usage courant, quatre programmes suffisent (2, 3, 4 et 12). Le 7 Express dépanne, mais un cycle d’1 h 15 laisse peu de temps à la levée : comptez un pain moins aéré, et ajoutez 1 à 2 g de levure à la recette 1. Pour une pâte à pizza, comptez environ 400 g de farine pour deux pizzas : la méthode est sur notre page pâte à pizza à la machine à pain.

Les erreurs fréquentes avec une SilverCrest

Problème Cause probable Solution
Le pain lève puis retombe Trop de levure ou d’eau pour le poids choisi Pesez tout ; vérifiez que le poids réglé correspond à la recette
Côtés plus foncés que le dessus Dorure inégale signalée par des tests publiés Dorage clair ou moyen, surtout pour les pains sucrés
Croûte molle Pain laissé dans la cuve pendant le maintien au chaud Démoulez dès la fin de cuisson
Pâte qui touche le couvercle Recette trop riche en 1 500 g Brioche en 1 000 ou 1 250 g ; jamais plus de 900 g de farine
Recette du livret qui ne marche pas Livret d’une autre série (C1, D1) Choisissez le programme par son nom
Pain dense Levure périmée ou au contact du sel Levure neuve, posée en dernier sur la farine

Machine pas en vente chez Lidl : trois alternatives

La SilverCrest ne se trouve que pendant les opérations Lidl, quelques jours par an. Si vous voulez cuire ces recettes maintenant, voici trois machines vendues toute l’année, choisies pour leur proximité avec la SilverCrest (grand format, ou mêmes programmes utiles).

Modèle Poids de pain Programmes Ce qui la rapproche de la SilverCrest Prix constaté (oct. 2026)
Moulinex Pains du monde OW611810 750 g / 1 kg / 1,5 kg 19, dont 3 baguette seul grand format 1,5 kg de cette liste environ 200 €
Riviera & Bar MP570A Sans Gluten & Co 750 g / 1 kg / 1,25 kg 15 préprogrammés + 10 personnels grand format, distributeur automatique environ 200 €
Moulinex Pain & Délices OW240E30 500 g / 750 g / 1 kg 20, dont 3 sans gluten prix le plus bas, programmes sans gluten environ 95 €

Moulinex Pains du monde OW611810 : le même grand format

Verdict : c’est l’équivalent le plus proche de la SilverCrest pour les familles, car elle cuit aussi jusqu’à 1,5 kg avec deux pales. Elle ajoute les baguettes, mais coûte bien plus cher.

D’après la fiche Darty, elle propose 19 programmes, dont 3 pour les baguettes, des pains de 750 g, 1 kg ou 1,5 kg, 1 600 W et un départ différé jusqu’à 15 heures. Elle a un programme brioche dédié. Son livre de recettes est téléchargeable en PDF sur moulinex.fr (voir notre page livrets et recettes Moulinex). Nos recettes 1 et 3 se transposent en réglant 1,5 kg pour la version 1 500 g.

Points forts Points faibles
Pains jusqu’à 1,5 kg Prix bien plus élevé que la SilverCrest en promotion
3 programmes baguette, programme brioche Encombrante et bruyante selon des acheteurs
Livret PDF officiel Pas de pain de 500 g

Pour qui ? Une famille de 5 personnes ou plus qui veut un gros pain chaque jour, sans attendre une vente Lidl. Prix : environ 199,99 € chez Darty (prix constaté en octobre 2026).

Ce qu’en disent les acheteurs. Note de 4,5/5 sur 304 avis chez Darty et 4,1/5 sur 156 avis chez Boulanger (relevé le 30 octobre 2026). Les acheteurs louent la facilité d’emploi, la polyvalence (pains, brioches, pâtes, pizza) et la qualité des résultats, y compris pour les débutants. En négatif reviennent le bruit, le démoulage difficile, l’encombrement et quelques problèmes de solidité (charnière cassée).

  • « Ce produit est exceptionnel, je fais des pâtes fraîches,pâte pizza, brioche et du pains inratables !!! » (acheteur Darty, septembre 2026)
  • « machine bruyante et démoulage difficile mais réalisation des pains et brioches facile […] » (acheteur Darty, octobre 2026)
  • « La charnière s’est cassée à la deuxième utilisation. » (acheteur Boulanger, septembre 2026)
Voir le prix sur Amazon

Riviera & Bar MP570A Sans Gluten & Co : grand format avec distributeur

Verdict : une alternative de 1,25 kg qui ajoute ce qui manque à la SilverCrest : un distributeur automatique de noix et de graines.

D’après sa notice, elle propose 15 programmes préprogrammés, dont Sans gluten, Sucré et Pâte à pizza, plus 10 recettes personnelles. Elle cuit 750 g, 1 kg ou 1,25 kg, avec 820 W et un départ différé jusqu’à 13 heures. La notice limite la farine à 900 g, comme la SilverCrest : nos recettes en 1 250 g passent sans changement. Le site de la marque l’affiche à 199,99 €. Nos recettes adaptées à ses programmes sont sur la page recettes Riviera & Bar.

Points forts Points faibles
Distributeur automatique d’ingrédients Pas de pain de 1,5 kg
10 recettes personnelles programmables Lourde (8,1 kg selon le site de la marque)
Programme sans gluten et pâte à pizza Départ différé limité à 13 h

Pour qui ? Une famille de 4 personnes qui fait souvent des pains aux graines. Prix : environ 199,99 € (site riviera-et-bar.fr, prix constaté en octobre 2026).

Ce qu’en disent les acheteurs. Note de 4,7/5 sur 56 avis chez Darty (relevé le 30 octobre 2026). Les acheteurs Darty sont très satisfaits (98 % recommandent) : facilité d’utilisation, nombreux programmes, notice claire, mélangeur rabattable. Aucun point négatif n’apparaît dans les avis lus.

  • « Très bon matériel, bien adapté pour faire le pain » (acheteur Darty, novembre 2025)
  • « Excellente machine à pain, facile d’utilisation, si on prend le temps de lire la notice […] » (acheteur Darty, octobre 2024)
  • « J’ai essayé différentes recettes et je suis très satisfaite de mes réalisations. » (acheteur Darty, août 2024)
Voir la MP570A chez Riviera & Bar

Moulinex Pain & Délices OW240E30 : la moins chère, avec 3 programmes sans gluten

Verdict : si le grand format ne vous importe pas, c’est l’option la plus économique vendue toute l’année, avec plus de programmes sans gluten que la SilverCrest.

D’après Darty, elle offre 20 programmes, dont 3 sans gluten, 3 laitiers (yaourts, fromage blanc) et 7 programmes de pain, pour des pains de 500 g, 750 g ou 1 kg, avec 720 W et un départ différé de 15 heures. Pour nos recettes, prenez les quantités de la colonne 1 000 g.

Points forts Points faibles
Environ 95 € toute l’année Pains limités à 1 kg
3 programmes sans gluten, yaourts Pas de distributeur
Pain de 500 g possible Livret de recettes jugé court par des acheteurs

Pour qui ? Un foyer de 2 à 4 personnes, ou quelqu’un qui mange sans gluten. Prix : environ 94,99 € chez Darty (prix constaté en octobre 2026).

Ce qu’en disent les acheteurs. Note de 4,4/5 sur 198 avis chez Darty et 3,9/5 sur 44 avis chez Boulanger (relevé le 30 octobre 2026). Les acheteurs saluent la simplicité d’utilisation, le nettoyage facile et la réussite des pains (y compris complet et sans gluten). En négatif reviennent l’absence d’arrêt automatique (maintien au chaud), une prise en main des programmes parfois tâtonnante, un livret de recettes jugé insuffisant et quelques pannes de cuve (fuites).

  • « Superbe machine à pain, hyper fonctionnelle et facile d’utilisation et nettoyage. » (acheteur Darty, octobre 2026)
  • « Bon produit, mais ne s’éteint pas automatiquement en fin de programme […] » (acheteur Darty, octobre 2026)
  • « Très déçue. En réparation au bout de 3 mois. La cuve est mal sertie, des fuites! » (acheteur Boulanger, novembre 2025)
Voir le prix sur Amazon

Notre verdict : si vous pouvez attendre une vente Lidl, la SilverCrest reste la façon la moins chère de cuire 1,5 kg de pain. Si vous voulez ce format tout de suite, la Moulinex OW611810 est la seule de cette liste qui l’atteint. Si 1 kg vous suffit, la Moulinex OW240E30 coûte moitié moins. Le comparatif complet des prix et des avis se trouve sur notre page machine à pain Lidl.

FAQ

Où télécharger le livre de recettes de la machine à pain SilverCrest en PDF ? Sur la fiche produit Lidl (la fiche allemande de la SBB 850 E1 propose le livret en PDF le 31/10/2026) ou sur lidl-service.com, en saisissant le numéro IAN inscrit sous votre machine. Évitez les sites qui demandent une inscription.

Existe-t-il une recette de brioche SilverCrest en PDF ? Le livret officiel de la SBB 850 E1 ne contient pas de recette nommée brioche, seulement des pains sucrés sur le programme 4. Notre recette de brioche ci-dessus est prévue pour ce programme, en 1 000 g ou 1 250 g, dorage clair.

Quel programme SilverCrest choisir pour une brioche ? Le programme 4 Sucré sur la SBB 850 E1 et la F2. Sur l’ancienne SBB 850 C1, le programme Sucré porte aussi le numéro 4. Lancez-le sans départ différé.

Où trouver le mode d’emploi de la machine à pain SilverCrest ? Sur lidl-service.com avec le numéro IAN, ou sur la fiche produit Lidl. Des copies des anciennes notices (C1, F2, EDS A1) existent sur Manualslib. Vérifiez que la référence correspond à la vôtre.

Peut-on trouver gratuitement le livre « 300 recettes pour la machine à pain » en PDF ? Non. C’est un livre commercial protégé par le droit d’auteur : il n’en existe pas de version gratuite légale. Le livret SilverCrest officiel et nos recettes en ligne sont gratuits.

Puis-je utiliser une recette d’une autre marque dans ma SilverCrest ? Oui, si vous respectez le poids réglé et le plafond de 900 g de farine. Gardez l’ordre de la notice SilverCrest : liquides, sucre et sel, farine, puis levure.

Pour aller plus loin

Toutes nos recettes, toutes marques confondues, sont réunies dans notre hub de recettes pour machine à pain.

Sources